アートオブシンプルフード - アリスウォータース -

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アートオブシンプルフード　　｜　アリスウォータース　

サンフランシスコ・バークレーにあるオーガニックレストラン
「Chez Panisse」の創始者であるアリス・ウォータースの著書
「Art fo Simplefood」の待望の日本語版が登場です。
40年前、カリフォルニア州バークレーに世界初のオーガニック・レストラン「シェ・パニース」を開店
「地消地産」のコンセプトを生み出して、全米に「美味しい革命」を起こした料理家＆食育研究家です。
レシピ本として素晴らしいのはもちろん、所々に入る挿絵も読むのを楽しくさせます。
日本語版では、国内で手に入る食材で構成し、計量も日本標準に合わせてあります。


出版社	小学館



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no.	bk-artofsimplefood
price	4,620円(税込)
stock	SOLD OUT

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