イタリア料理の本 ｜ 米沢 亜衣
料理に恋をするということがあるのだとしたら、私は恋をした……
料理研究家・米沢亜衣さんがイタリア各地の町の食堂で働きながら憶えた味、
下宿先の台所でお母さんたちに教わった味、飾らない素顔のイタリア料理の数々を、
重厚な写真と作りやすいレシピ、エピソードで紹介します。
アノニマ・スタジオは、
風や光のささやきに耳をすまし、
暮らしの中の小さな発見を大切にひろい集め、
日々ささやかなよろこびを見つける人と一緒に
本を作ってゆくスタジオです。
遠くに住む友人から届いた手紙のように、
何度も手にとって読みかえしたくなる本、
その本があるだけで、
自分の部屋があたたかく輝いて思えるような本を。
アノニマ・スタジオは、
ＫＴＣ中央出版の
「ごはんとくらし」をテーマとしたレーベルです。
たべもの、インテリア、雑貨、花……
暮らしとこころをちょっぴり豊かにしてくれる
生活書を中心に、
今までにない新鮮な感覚の書籍を作ってゆきます。
